Il Nostro ristorante è inserito nei caruggi del borgo, in uno dei palazzi più antichi risalente al XV secolo che ospitò anche Napoleone Bonaparte in attesa della prima campagna d'Italia. Il locale che da più di vent'anni ospita il Nostro ristorante è stato, nei secoli passati, un piccolo opificio ove abili Mastri Bottai e Piegatori di cerchi erano impegnati nella fabbricazione di pregiate botti per la conservazione dell'Olio extravergine d'oliva. Se si ricerca una esperienza culinaria variegata tra piatti della tradizione portorina e dell'innovazione del giovane Chef, accompagnati da una ricercata selezione di vini, siete nel posto giusto.