Il Dai C'andema vi aspetta a Parma con tanti risotti sempre nuovi. Il locale è dotato di una sala ampia e arieggiata, all’interno della quale è possibile consumare pranzi da tavolate più numerose alle più riservate e ristrette. Il menù, che si aggiorna ogni mese selezionando i prodotti e gli alimenti che variano secondo il ciclo delle stagioni., è formato da antipasti vari, primi piatti esclusivamente a base di riso, secondi, contorni e dolci, nonché un’ampia scelta di vini nazionali, birre artigianali, bibite, liquori e amari. All’interno della carta sono presenti 14 tipologie di risotti, studiati ad hoc per assecondare i gusti, le diete e le tolleranze alimentari di ogni cliente.