L’idea di Bolle nasce da un concetto tanto semplice quanto sperimentale: abbinare al prodotto italiano più amato al mondo, la pizza, una selezione delle migliori etichette di vino. Per portare avanti questa filosofia scegliamo accuratamente eccellenze DOP, IGP e presidi SlowFood, ma soprattutto riserviamo una particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti, cambiando il menù ciclicamente in modo da offrire ai nostri clienti ingredienti sempre freschi e genuini. Bolle non è una semplice pizzeria ma una vera e propria cantina in cui gustare pizze sempre nuove e originali con un buon calice di vino e la compagnia delle persone che amiamo.