Il ristorante è collocato nelle colline che dominano Monte San Savino e la Valdichiana aretina, lo sguardo scorre dallo specchio del lago Trasimeno ai monti del Pratomagno. Grandi spazi interni e esterni, completamente recintato. La cucina si avvale dei prodotti del territorio da cui provengono le materie prime e di prodotti rigorosamente fatti a mano. Presenti e evidenziate le pietanze vegetariane e vegane, che con le altre a base di carne tra passato e presente con lo sguardo al futuro che la fantastica terra in cui viviamo ci dona.